こんにちは。管理栄養士のＩです。暖かい日が続きお出かけ日和ですね。ゴールデンウィークもあり、外出や旅行などで外食する機会も増えるのではないでしょうか。外食は美味しいものが多いですがどうしても炭水化物、塩分、脂質が多くなりやすく、野菜が少なくなりがちです。そうすると体重が増えたり、血圧が上がったり、血糖が上がってしまいます。ですからお店を上手に選び、気を付けて注文していただく必要があります。

　まずは炭水化物同士の組み合わせは控えます。例えばラーメンとチャーハン、うどんとごはんなどです。ラーメンなら単品でうどんもうどんのみにしましょう。出来れば野菜の入ったラーメンや五目うどんなどを選びましょう。汁は塩分が多いので残しましょう。また天ぷらやフライなどの揚げ物は高カロリーなので少量にしたり、衣を外してたべましょう。カレーライスやうな重、寿司、どんぶり物なども炭水化物が多くなりやすいので少量にしたり残しましょう。食べ放題は食べ過ぎるのでなるべく避けてほしいですが、やむを得ない場合は野菜中心に食べましょう。お勧めは刺身定食、焼き魚定食、野菜炒め定食です。サラダや野菜料理があれば追加して最初に食べましょう。ファストフードやファミリーレストランはホームページにエネルギー、塩分量が記載されているので確認して選びましょう。

　食べ過ぎてしまった時は食後に運動するのもいいですね。