こんにちは。管理栄養士のIです。寒い日が多くなりましたね。今の時期は美味しいものが多い時期ですね。栗、里芋、レンコン、銀杏、サツマイモなど時期ですね。果物はリンゴ、柿、みかんなどがありますね。

でもそれらはすべて炭水化物の多い食品になります。以前もお話したとおり炭水化物をたくさん食べてしまうと血糖が急激に上昇してしまいます。下記の表は1品当たりエネルギー80㎉で炭水化物量が約18～19gになります。イモ類や種実を食べるときはご飯やパン、麺などを少し減らして食べましょう。

果物は1日どれか1品にして食後すぐに食べましょう。出来れば朝食か昼食に食べられるといいですね。

表１　イモ類・種実など　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　表２　果物